В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Жаворонки на Сретение - Smak.ua
Жаворонки на Сретение
15 февраля весь православный мир отмечает Сретение Господне. Как нынче у христиан, так и ранее у язычников этот праздник связан с приближением весны, а особенно – с птицами.
15 февраля весь православный мир отмечает Сретение Господне. Как нынче у христиан, так и ранее у язычников этот праздник связан с приближением весны, а особенно – с птицами.
Согласно божественным писаниям в этот день произошла встреча Бога и человечества. А в переносном смысле – встретились два Завета, и Старый окончательно уступил место Новому…
Этот праздник основывается на известном историческом событии, когда младенец Иисус на 40-й день после Рождества был принесен Богородицей в Иерусалимский храм, где его встретил и принял в свои руки праведный Симеон. По преданию, старец Симеон прожил 360 лет. Переводя пророчество Исайи о Рождении Спасителя от Девы, он усомнился, и тогда ему было откровение о том, что он не умрет, пока не увидит младенца воочию. На второй день праздника Сретения особенно прославляется память праведного Симеона и пророчицы Анны, которая также встречала Иисуса Христа в Иерусалимском храме.
По иудейским законам если женщина родила первенца, и этот первенец – мальчик, то на сороковой день родители обязаны были принести его в Иерусалимский храм для обряда посвящения Богу. Родители должны были принести в жертву Богу, кто побогаче – ягненка, бедные – голубиных птенцов. Дева Мария и ее муж Иосиф, как известно, не были богатыми. Поэтому они принесли в храм двух голубиных птенцов.
В народе с этим днем связано множество примет, особенно связанных с предсказаниями погоды и прогнозами на урожай. По традиции, 15 февраля нужно важно сделать два дела: сходить в церковь за свяченой водой и свечкой-оберегом.
Сретенье обычно не считалось большим праздником, и праздничный стол по этому поводу не накрывался. Однако по старинному народному обычаю, в этот день принято было выпекать из сдобного теста жаворонков, голубков, ласточек – предвестников весны.
На сегодня этот праздник также особо не празднуется. Хотя почему бы не напомнить близким, что скоро весна, что скоро опять засветит солнышко, зазеленеют деревья и весь мир вновь оживет после зимней спячки. Особенно порадуют всех и каждого птицы из теста – сретенские жаворонки. Кстати, готовить их совсем несложно. Давайте попробуем испечь их вместе.
Рецепт жаворонков
Ингредиенты:
мука – 3 стакана
молоко – 125 мл
дрожжи – 10 г
масло сливочное – 15г,
яйцо – 1 шт.
сахар – 2 ст. л.
соль
масло растительное – 1 ст. л.
Способ приготовления: приготовьте дрожжевое тесто из указанных ингредиентов. Можно добавить в тесто немного морковного сока. Вымесите, дайте хорошенько подняться, потом разделите тесто на полоски и каждую полоску раскатайте, чтобы получился маленький валик. Каждый валик надо завяжите узлом, одному концу придайте форму головки с защипленным клювиком, а другой конец надрежьте ножом, чтобы из него получился птичий хвостик. Вставьте две изюминки для глаз, посыпьте сахаром и поместите в духовку.
Источник: Smak.ua
Фото: Интернет
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Афиша мероприятий
Впереди выходные, а это значит, что время отдыхать, узнавать новое, удивляться, пробовать новые вкусы и, конечно же, весело проводить время. Где это можно сделать в столице, подскажет любимый портал.
28-29 апреля на Контрактовой площади - сердце Подола, фестиваль Made in Ukraine ждёт вас.
З 20 квітня на 5 каналі стартує цікавий відеопутівник у світ винa. Сидячі вдома, ви поринете у світ виноробів, познайомитесь з туристичними винними маршрутами та зможете краще розбиратися у винах.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640