В этот день почитают память одного из двенадцати апостолов, который является автором пяти книг Нового Завета: Евангелия от Иоанна, трех посланий и одного откровения.
FONTEGRO UKRAINE 2018: в апреле Киев встречает международный конгресс шеф-поваров - Smak.ua
FONTEGRO UKRAINE 2018: в апреле Киев встречает международный конгресс шеф-поваров
Уникальный образовательный проект, который ежегодно задает вектор развития украинской гастрономии, пройдет в НСК "Олимпийский 16-17 апреля.
Организаторы обещают, что это будет праздник профессионализма, знаний и творческого вдохновения для шеф-поваров и управленцев ресторанами. Полученный иностранный опыт позволит им сделать соответствующие внедрения в собственную гастрономию.
На сцене FONTEGRO 2018 выступят известные мировые шефы, входящие в рейтинг The 50 Best Restaurant of the world, обладатели 2 и 1 звезд Мишлен, топовые шефы мира.
Почему стоит посетить это мероприятие
Вы узнаете о положении вещей в ресторанном рынке столицы
На FONTEGRO 2018 состоится выступление совладельца французского гида "Gault & Millau". Этот гид создан во Франции в 1965 году в противовес гиду Мишлен. Поскольку создатели считали, что Мишлен судит о ресторанах слишком консервативно, а нужно более современно. В настоящее время "Gault & Millau" оценивает рестораны более чем в 15 странах мира, а в ближайшие три года планирует охватить еще 12 стран, среди них Бразилия, Италия, Великобритания, Казахстан.
Это будет не просто выступление, а анализ ресторанного рынка Киева с рекомендациями, поскольку за неделю до конгресса представитель гида посетит рестораны Киева и сложит свое экспертное мнение о состояния рынка.
Удастся побывать на единственном закрытом показе фильма об успешных шефах
Michelin Stars - Tales From The Kitchen - документальный фильм об успешных мировых шеф-поварах. Он будет интересен, в первую очередь, состоявшимся шефам. В рамках FONTEGRO 2018 пройдет единственный закрытый показ этого фильма с переводом на украинский язык
В этом фильме вы не увидите лоска мишленовских ресторанов – вы проникнете в голову шефа, создающего звездные шедевры. Данный фильм вскрывает истинные мысли и эмоции, которые переживает шеф на пути к своему Мишлен. Вы погрузитесь в историю о сложностях и мифах, которые окружают звезды Мишлен, сможете пережить истинные эмоции обладателя желанной награды, и увидите глубокое отчаянье, когда она не попадает в руки шефа.
Кстати, это уже не первый фильм о шеф-поварах, снятый датским режиссером Расмусом Динесеном, продюсером Йеспер Ярл Беккером, и кулинарным продюсером Кристианом Браш Томсеном. Это трио десятилетиями принимает участие во всех областях кулинарного мира.
Мировая премьера фильма состоялась в сентябре 2017 года , в настоящее время фильм демонстрируется на различных международных кинофестивалях по всему миру и не транслируется для широкой аудитории.
Как попасть на конгресс
Билеты вы можете приобрести прямо сейчас на сайте www.fontegro.com.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Афиша мероприятий
28-29 апреля на Контрактовой площади - сердце Подола, фестиваль Made in Ukraine ждёт вас.
З 20 квітня на 5 каналі стартує цікавий відеопутівник у світ винa. Сидячі вдома, ви поринете у світ виноробів, познайомитесь з туристичними винними маршрутами та зможете краще розбиратися у винах.
В суботу, 14 квітня всі охочі зможуть відвідати цікаву гастро-екскурсію, головна тема якої - пиво, його історія та сорти.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640