Крылышки можно не только жарить, но и тушить, и запекать. В любом виде они хороши под пиво и в качестве закуски для веселой компании.
Как выбрать куриное филе: 5 проверенных секретов хозяйки - Smak.ua
Как выбрать куриное филе: 5 проверенных секретов хозяйки
Качественное куриное филе очень полезный диетический продукт. Но как не ошибиться с выбором?
Сегодня производители идут на хитрости, чтобы улучшить внешний вид продукции и продлить срок ее хранения. Чтобы быть уверенным в покупке качественного, а главное здорового продукта, следует обратить внимание на несколько моментов.
Размер
Размер куриного филе должен быть естественным. Неестественно огромная грудка означает, что птицу кормили гормонами и ГМО-продуктами для того, чтобы она быстро увеличилась в размерах. От подобной покупки стоит отказаться, так как регулярное употребление подобного мяса может быть опасно для здоровья.
Цвет
Куриное мясо должно иметь красновато-розовый оттенок. Если же цвет мяса сероватый или наоборот неестественно красный, то от покупки лучше отказаться. Бледное мясо говорит, о том, что оно уже не свежее, а слишком яркий цвет свидетельствует о том, что в продукт был добавлен краситель.
Читай также: Бюджетное меню: как из курицы приготовить 5 блюд
Запах
Ни в коем случае не следует приобретать мясо, если вы ощущаете неприятный запах! Очень часто продавцы хитрят и обрабатывают пропавшее мясо специями или вымачивают его в разнообразных химрастворах. Такое мясо опасно для здоровья!
Упаковка
На упаковке с курятиной должна быть маркировка, указывающая сроки хранения и дату, когда была произведена упаковка. По нормам куриное филе может храниться не более 7 дней. Если указан больший срок, то этот продукт, обрабатывали консервантами.
Замороженное или охлажденное?
Если есть возможность выбора, то замороженному филе лучше предпочесть охлажденное, ведь покупая замороженную грудку, вы можете приобрести некачественный или просроченный товар. Замороженная курятина уступает охлажденной, так как при заморозке кристаллы воды, увеличиваясь в размерах, разрывают волокна и мышцы мяса, делая его рыхлым. А при размораживании вместе с растаявшей водой вымывается большая часть полезных микроэлементов.
Чтобы узнать, не было ли куриное мясо до этого заморожено, следует надавить на него пальцем – если отпечаток остался, лучше не покупать этот продукт.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Продукты: как выбирать
У всех без исключения овощей и фруктов есть одна особенность: они кажутся особо аппетитными в момент своего первого появления на рынках. Но останавливают два момента – цена и нитраты.
Чай в пакетиках очень удобен и, к сожалению, часто подделывается. Но с помощью наших советов вы сможете легко отличить хороший чай от того, что вреден для здоровья.
К сожалению, у нас шпинат менее популярен, чем, к примеру, на Западе. И очень зря, его листья невероятно полезны и являются диетическими.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640