Если еще вчера вы готовились к празднику и сварили для салатов больше яиц, чем вам потребовалось, а теперь не знаете, что из них сделать, приготовьте это блюдо. Поверьте, это вкуснее, чем обычные котлеты.
Как выбрать яйца: 6 ошибок, которые совершаются в магазине - Smak.ua
Как выбрать яйца: 6 ошибок, которые совершаются в магазине
В магазине выбираете крупные и красивые яйца? И напрасно. При выборе яиц надо особенное внимание обращать на маркировку и классификацию.
Зачастую покупая куриные яйца, мы обращаем внимание лишь на их внешний вид, а ведь маркировка может рассказать о продукте всю необходимую информацию. Что означает классификация яиц СО и С1, в чем их отличие и что лучше выбрать?
- Яйца делятся на диетические отмеченные красной буквой «Д» и столовые с синей маркировкой «С».
- Диетическими считаются яйца не старше семи дней, а уже на восьмой день яйцо считается столовым и срок его годности - 25 дней.
- Важную роль в классификации играет вес яиц, яйцо имеющее вес более 75 г, относится к высшей категории и маркируется буквой «В». Яйца весом от 65 до 74,9 г – попадают в категорию «отборных», и обозначаются буквой «О».
- К первой категории относятся яйца, имеющие вес от 55 до 64,9 г, на скорлупе которых отмечается цифра 1»».
- Цифрами «2» и «3» соответственно маркируются яйца с меньшей массой, они имеют меньший спрос, а зря, ведь такие яйца несут молодые куры, и они намного вкуснее яиц, снесенных немолодыми несушками.
- Существует мнение, что чем яйцо больше, тем оно вкуснее, лучше, полезнее - но это не так! В крупных яйцах содержится больше воды и меньше питательных веществ, к тому же очень крупные яйца несут уже старые куры.
Самыми лучшими по вкусу и более сбалансированными по составу, считаются яйца первой категории.
Читай также: Кулинарная шпаргалка: как проверить яйца на свежесть
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Продукты: как выбирать
У всех без исключения овощей и фруктов есть одна особенность: они кажутся особо аппетитными в момент своего первого появления на рынках. Но останавливают два момента – цена и нитраты.
Чай в пакетиках очень удобен и, к сожалению, часто подделывается. Но с помощью наших советов вы сможете легко отличить хороший чай от того, что вреден для здоровья.
К сожалению, у нас шпинат менее популярен, чем, к примеру, на Западе. И очень зря, его листья невероятно полезны и являются диетическими.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132