Быстрый десерт поможет побаловать себя и близких сладеньким без особенных проблем!
Десерт «Космический лед» - Smak.ua
Десерт «Космический лед»
Замечательный десерт из апельсина украсит ваш вечер и порадует гостей.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 30 минут | 6 |
Ингредиенты
- Сливки - 1 л
- Лимонная цедра - 1 шт.
- Апельсин - 5 шт.
- Имбирь - 3 см
- Мед - 2 ст.л.
- Ванильный сахар - 2 пакетики
- Желатин - 2 пакетики
- Сахар - 0,5 стакана
- Крахмал - 1 ч.л.
Способ приготовления
- Желатин замочите в 250 мл холодной воды.
- На очень мелкой терке натрите цедру с половинки лимона и с половинки апельсина.
- Разотрите цедру в ступке с чайной ложкой сахара как можно мельче. Сахар в данном случае выступает в качестве «абразива».
- Вылейте пол-литра сливок в кастрюлю, добавьте туда цедру и поставьте на слабый огонь.
- Непрерывно помешивайте, чтобы не образовалась пенка, варите примерно десять минут.
- Затем поставьте кастрюлю в прохладное место, чтобы немного остыла.
- Другие пол-литра сливок вылейте в миску и разведите в них два пакетика ванильного сахара, две столовые ложки меда.
- Сладость должна быть как у мороженого.
- Размешайте сахар.
- Тем временем, добавьте в кастрюлю со сливками замоченный желатин.
- Перемешайте, не жалея сил.
- Поставьте кастрюлю в прохладное место, а затем и в холодильник. Самое главное - не пропустите момент, когда содержимое слегка загустеет, но еще не начнется жилирование.
- После чего смешайте содержимое кастрюли и миски.
- Очень тщательно перемешайте. Можно даже использовать для этого миксер.
- Разлейте все по пиалам, чашкам.
- Уберите в холодильник на пару часов.
- Приготовьте апельсиновый соус. Для этого выжмите сок из пяти небольших апельсинов.
- Добавьте в него совсем немного тертого имбиря (четверть чайной ложки).
- Поставьте на слабый огонь, доведите до кипения и проварите минуты две.
- Затем процедите.
- Вылейте обратно в сотейник, добавьте две столовые ложки сахара (лучше коричневого) и выпарите до половины объема.
- Положите щепотку молотой корицы и корочку половинки апельсина (только оранжевую часть).
- Вскипятите еще примерно пять-семь минут.
- Выньте корочку.
- Сгустите соус крахмалом (1 чайная ложка, разведенная в 50 мл холодной воды).
- И опять доведите до кипения.
- Поставьте охлаждаться.
Как и с чем подавать
Десерт достаньте из холодильника непосредственно перед подачей на стол. Выложите на порционные тарелки. Полейте соусом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный Трайфл и в качестве завтрака, чтоб зарядить вкусом на весь день.
Этот роскошный и невероятно вкусный торт можно кушать даже тем, кто придерживается диет, ведь в нем совсем мало калорий и нет муки! А еще он легок и быстр в приготовлении!
Приготовьте быстрый и вкусный десерт в микроволновой печи всего за 8 минут. Для этого вам понадобится банан, лаваш и йогурт.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640