Вам просто необходимо приготовить это оригинальное, полезное и ну очень вкусное лакомство!
5 восхитительных рецептов горячего шоколада - Smak.ua
5 восхитительных рецептов горячего шоколада
Вы можете получать удовольствие не только от плитки шоколада, но и от горячего шоколадного напитка, который еще и поможет согреться в холод.
Осенью многие жалуются на подавленное настроение, хандру и вялость. Особенно, когда за окном темно, сыро, а от радостных летних дней, кажется, не осталось ни следа.
Но унывать даже при такой погоде не стоит: человечество уже давно придумало сотни, а то и тысячи способов избавиться от хандры, среди которых немало гастрономических. Например, шоколад – знаменитый источник серотонина, гормона счастья.
Вы можете получать удовольствие не только от плитки шоколада, но и от горячего шоколадного напитка, который ко всему прочему, поможет согреться в холод. Пейте и наслаждайтесь!
Горячий шоколад с маршмеллоу
Ингредиенты
- крахмал – 2 ч. л.
- молоко – 4 стакана
- мед – 1/3 стакана
- шоколад черный – 200 г
- сливки взбитые по вкусу
- маршмеллоу - по вкусу
Способ приготовления
В небольшой миске смешайте крахмал и 1/2 стакана молока.
В сотейнике на среднем огне разогрейте молоко, но не давайте ему кипеть.
Снимите с огня и добавьте измельченный шоколад, мед, ваниль и соль. Хорошо перемешайте до однородной массы и добавьте крахмал. Снова перемешайте.
Доведите до кипения на среднем огне, снимите с огня и слегка остудите (шоколад должен слегка загустеть, когда остынет). Разлейте по чашкам и украсьте сливками и маршмеллоу.
Читай также: Шоколад по-венски
Горячий шоколад с фундуком
Ингредиенты
- шоколад – 100 г
- молоко – 300 мл
- сливки – 50 мл
- какао-порошок – 2 ч. л.
- ванильный сахар – 1 пакетик
- фундук очищенный – 20 г
- коньяк – 2 ч. л.
Способ приготовления
Ядра фундука подсушите в духовке, измельчите с помощью кофемолки. Шоколад натрите на мелкой терке. Какао перемешайте с шоколадом, орехами и ванильным сахаром.
Молоко подогрейте до температуры 60–70°С. Смесь залейте 100 мл молока, тщательно перемешайте. Влейте оставшееся молоко, добавьте коньяк. Помешивая, доведите до кипения.
Напиток перелейте в стаканы. В каждый стакан добавьте сливки.
Горячий шоколад с цедрой апельсина
Ингредиенты
- молоко – 1 л
- мускатный орех на кончике ножа
- шоколад 70% – 240 г
- кофе растворимый – 1 ч. л.
- апельсин (цедра) – 1/2 шт.
- какао-порошок – 4 ч. л.
Способ приготовления
Шоколад поломайте на небольшие кусочки. 2 стакана молока поставьте на средний огонь, добавьте шоколад и грейте 10–15 минут, пока шоколад не растает. Добавьте какао-порошок и взбейте молоко венчиком.
Цедру апельсина, растворимый кофе и мускатный орех залейте оставшимся молоком, доведите до кипения. Взбейте смесь венчиком и оставьте на 5 минут. Соедините оба напитка, взбейте венчиком.
Поставьте шоколад на огонь, доведите до кипения и снова взбейте.
Горячий шоколад по-французски
Ингредиенты
- шоколад 70–76% – 70 г
- молоко – 160 мл
- сахар коричневый – 1 ст. л.
Способ приготовления
Разломайте шоколад на мелкие кусочки (порубите ножом). Налейте молоко в кастрюльку, предварительно сполоснув ее холодной водой. Нагрейте молоко на медленном огне. Когда молоко уже будет горячим, добавьте шоколад и начинайте мешать смесь венчиком. Готовьте до полного растворения шоколада. Добавьте сахар, доведите напиток почти до кипения, но не кипятите.
Налейте шоколад в подогретую чашку.
Горячий шоколад по-мексикански
Ингредиенты
- шоколад экстра-черный – 50 г
- молоко – 500 мл
- вода – 200 мл
- корица – 3 палочки
- кайенский перец – 1/4 ч. л. (по желанию)
Способ приготовления
Порежьте шоколад маленькими кусочками. Вылейте в кастрюлю молоко и воду и поставьте на средний огонь. Добавьте в молоко палочку корицы и 3/4 шоколада.
Помешивайте молоко палочкой корицы, чтобы все хорошо перемешалось и молоко стало пахнуть корицей. По желанию можно добавить кайенский перец, чтобы молоко стало более пряным. Доведите до кипения на маленьком огне. Порежьте пополам две палочки корицы. Положите в каждую чашку по палочке корицы. Взбейте молоко венчиком.
Разлейте горячий шоколад по чашкам и подавайте.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный Трайфл и в качестве завтрака, чтоб зарядить вкусом на весь день.
Этот роскошный и невероятно вкусный торт можно кушать даже тем, кто придерживается диет, ведь в нем совсем мало калорий и нет муки! А еще он легок и быстр в приготовлении!
Приготовьте быстрый и вкусный десерт в микроволновой печи всего за 8 минут. Для этого вам понадобится банан, лаваш и йогурт.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640