Это торт-комплимент, торт-подарок, торт-угощение, который дети разберут на "кусочки" в честь дня рождения вашего ребенка. Уместен он будет и на выпускном вечере. Приготовить его просто. А детской радости не будет предела!
Полезные сладости - Smak.ua
Полезные сладости
Чтобы не ограничивать себя каким-нибудь одним Десертом к кофе или чаю, стоит воспользоваться идеей французов и подать к напиткам сразу несколько миниатюрных сладостей. Предлагаем вам оценить безглютеновые десерты от Джейми Оливера.
Чтобы не ограничивать себя каким-нибудь одним десертом к кофе или чаю, стоит воспользоваться идеей французов и подать к напиткам сразу несколько миниатюрных сладостей. Предлагаем вам оценить безглютеновые десерты от Джейми Оливера.
Шоколадно-апельсиновые «Трещинки»
Рецепт рассчитан на 50 штук.
Ингредиенты
120 г молотого миндаля
180 г сахара
10 г несладкого какао-порошка
2 яичных белка
Цедра 1 большого апельсина
Для ганаша
60 мл взбитых сливок 35%
100 г 70% шоколада, рубленного
Немного цедры апельсина для подачи
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 150 градусов. Застелите 2 противня пергаментом или силиконовыми ковриками. В средней миске смешайте миндальный порошок, сахар, какао и цедру. В отдельной миске взбейте белки до мягких пиков с помощью ручного миксера. Соедините сухие ингредиенты с белками. Смесь должна получиться очень густой. Переложите смесь в кондитерский мешок и выдавите кружки диаметром 4 см. Смочите небольшой кусочек бумажного полотенца и разровняйте края будущего печенья. Посыпьте сахарной пудрой и выпекайте 20-25 минут. Положите на решетку, чтобы остудить.
Тем временем, подготовьте ганаш. Разогрейте сливки в сотейнике на среднем огне, почти до кипения. Затем влейте в миску с шоколадом и оставьте на несколько минут, аккуратно перемешайте.
Как только печенье остынет, окуните половинку в ганаш и посыпьте цедрой апельсина. Храните в холодильнике.
Безе
Рецепт рассчитан на 60 безе
Ингредиенты
Маленькие конфетки-трости
4 белка
200 г сахара
1/2 ч. л.винного камня
Несколько капель мятной эссенции
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 100 градусов. Застелите 2 противня пергаментом. Раскрошите конфеты-трости с помощью скалки.
В большой миске взбейте белки с мятной эссенцией на средней скорости до мягких пиков.
Добавьте просеянный винный камень и перемешайте. Поставьте максимальную скорость и добавьте сахар, по столовой ложке за раз, пока смесь не станет густой, блестящей и приобретет форму мягких пиков.
С помощью мешка или чайной ложки выдавите маленькие меренги на подготовленные противни. Посыпьте раскрошенными конфетами.
Выпекайте в течении часа, затем выключите духовку и остудите. Меренги можно хранить в холодильнике около 2 недель.
«Трюфели» с курагой и вишней
Рецепт рассчитан на 30 конфет
Ингредиенты
85 г кокоса
200 г рубленого миндаля
250 г кураги
250 г вишни
2 ст. л. кокосового масла
Способ приготовления
Посыпьте кокосом большой противень. В комбайне измельчите орехи, часть из которых слегка, остальные – в мелкую крошку. Переложите в миску.
В комбайн положите вишню и курагу, перемешайте в режиме «пульс» до получения пастообразной массы.
Добавьте кокосовое масло и продолжайте взбивать до гладкой массы. Добавьте пасту к орехам и смешайте руками .
Возьмите столовую ложку смеси и скатайте между пальцами, формируя шарики. Обваляйте трюфели в кокосе, хорошо покрыв со всех сторон.
Подавайте немедленно или поставьте в холодильник.
Источник: jamieoliver.com
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный Трайфл и в качестве завтрака, чтоб зарядить вкусом на весь день.
Этот роскошный и невероятно вкусный торт можно кушать даже тем, кто придерживается диет, ведь в нем совсем мало калорий и нет муки! А еще он легок и быстр в приготовлении!
Приготовьте быстрый и вкусный десерт в микроволновой печи всего за 8 минут. Для этого вам понадобится банан, лаваш и йогурт.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640