Для приготовления этого блюда подойдёт творог любой жирности. Разотрите его или пропустите через сито, чтобы он стал более пышным. Яйца взбейте с сахаром и ванилью, введите в творог. Яблоки очистите от кожуры, мелко нарежьте и добваьте в творог. В смесь добавьте муку и разрыхлитель, тщательно вымесите. Сформуйте сырники, запанируйте их в муке и обжарьте на растительном масле.
Подавайте сырники со сливками, сметаной, ягодами. Украсьте блюдо сахарной пудрой и веточкой мяты.