Орехи грецкие – 1,5 стакана
Творог – 700 г
Семечки (очищенные) – 0,5 ст.
Мед – 9 ч. ложек
Вода – 0,5 стакана
Яблоки – 1 шт.
Бананы – 4 шт.
Корица – по вкусу
Грецкие орехи заливаем водой и оставляем на 2 часа.
Яблоко, бананы ополаскиваем под проточной водой. Бананы нарезаем кружочками, яблоко измельчаем на крупной терке.
Пять чайных ложек меда тщательно размешиваем в горячей воде (1/2 стакана). «Медовую» воду вливаем в творог, добавляем немножко корицы и хорошо перемешиваем.
С орехов сливаем воду и измельчаем их в блендере или очень мелко нарезаем. Таким же образом измельчаем и семечки. Орехи и семечки выкладываем в глубокую миску. Еще раз готовим «медовую» воду (на полстакана воды теперь берем 4 ч. ложки меда) и заливаем ею измельченные орехи и семечки.
В специальную форму выкладываем первый слой творога, сверху помещаем кружочки бананов. Затем выкладываем ореховую массу и накрываем ее измельченными яблоками, а потом оставшимися кусочками банана. Также делаем еще несколько слоев.
С помощью оставшегося творога придаем торту форму и украшаем его клубникой или любимыми другими ягодками.
Перед подачей к столу торт лучше охладить в холодильнике.