Белый шоколад
Клубника
Аккуратно помыть и обсушить клубнику. Ягоды не должны быть мокрыми, иначе глазурь не ляжет равномерно.
Растопить белый шоколад на водяной бане. Как правильно растопить шоколад, мы уже рассказывали.
Окунуть половину ягод клубники в белый шоколад, удерживая их за стебель. Стряхнуть излишки и разложить клубнику на пергаментной бумаге.
По этому же принципу можно украсить клубнику темным шоколадом, сделав узоры белым.
Если шоколад застывает слишком медленно, следует поместить клубнику в морозильную камеру на 3-5 минут.
А как еще можно украсить клубнику очень просто, смотрите видео.