Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
15 хвилин |
60 хвилин |
2-3 |
- Вершковий сир - 450 г
- Цукрова пудра - 120 г
- Вершкове масло - 60 г
- Яйца - 6 шт.
- Вершки - 200 мл
- Борошно - 100 г
- У невелику миску покладіть сир, масло, вершки, додайте цукрову пудру (можна замінити дрібним цукром).
- Візьміть вінчик і змішайте все до стану однорідної маси. Далі відокремте білки від жовтків. Потім збийте жовтки вінчиком, додайте в сиру масу, всипте туди ж борошно і знову добре перемішайте. Решту білків збийте в міцну піну. Потім акуратно змішайте її з сирною масою.
- Тісто викладіть у форму, попередньо застеливши її шматком пергаметного паперу. Розігрійте духовку до 150 градусів, поставте форму в духовку і випікайте півгодини, після чого знизьте температуру до 130 градусів і випікайте ще 30 хвилин (перевіряємо готовність за допомогою сірника). Чізкейк готовий!
Читай также: Хачапури по-аджарски от Потапа
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.