Отделите белки от желтков – для коктейля нам понадобятся лишь желтки. Остальное можно использовать для других кулинарных целей. Кипяченое охлажденное молоко, желтки и персиковый сироп взбейте в блендере. Если вместо сиропа вы все же решили взять фрукты, то к ним нужно добавить пару ложек сахара. Все взбейте до появления пены и подавайте к столу.
Украсить коктейль можно либо спелыми кусочками фруктов, либо зонтиками и цветными палочками с фигурками.