Сварите лимонное желе. 1 пачка на стакан воды + 2 ч. л. разведенного желатина. Выложите на дно глубокой тарелки или противня нарезанные фрукты по вкусу. Затем залейте его слегка охлажденным лимонным желе и поставьте в холодильник. Приготовьте по такому же принципу (пачка желе на стакан воды + 2 ч.л. разведенного в воде желатина) еще три вида желе – вишневое, персиковое и киви (чтобы были разные цвета). Когда желе остудится, порежьте его на квадраты. Затем отдельно взбейте сметану с сахаром, положите также немного разведенного желатина, перемешайте. Выложите на желе с фруктами разноцветные кубики из желе, залейте форму сметаной и поставьте на холод.
Когда тортик застынет, быстро окуните форму в горячую воду и переверните торт на плоское блюдо. Подавайте незамедлительно.