Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Готовим с клюквой: 4 незабываемых рецепта - Smak.ua
Готовим с клюквой: 4 незабываемых рецепта
Блюда из клюквы отличаются высокой пищевой ценностью и оригинальным вкусом.
С клюквой можно приготовить много интересных блюд. Давайте поэкспериментируем и, возможно, найдем что-нибудь новенькое для себя.
Читай также: Фантастическое дополнение к напиткам: готовим гранатовый лед (видео)
Пунш с клюквой
Ингредиенты:
- 1,5 л воды
- 2 стакана клюквы
- 1 стакан заваренного черного чая
- 300 мл красного вина
- 3 шт. гвоздики
- палочка ванили
- корицы щепотки
- сахар по вкусу
Способ приготовления:
- Доведите до кипения 1,5 л воды.
- Клюкву поместите в небольшую емкость.
- Залейте кипятком, разомните, процедите сок и влейте в кастрюлю.
- Добавьте вино, чай, доведите до кипения, затем добавьте специи и сахар.
- Накройте крышкой и дайте немного настояться.
- Подавайте напиток горячим.
Печеньки из фисташек с клюквой
Ингредиенты:
- 1 стакан кусочков черного шоколада
- 1 стакан кусочков белого шоколада
- 1/2 стакана фисташек
- 1/2 стакана сухой клюквы
Способ приготовления:
- Застелите противень вощеной бумагой.
- Положите кусочки черного шоколада в посуду для микроволновки.
- Включите микроволновую печь на средней мощности 30 секунд.
- Помешайте и продолжайте расплавлять с 30 секундными интервалами до расплавления шоколада.
- Оставьте около 2 столовых ложек, затем влейте темный шоколад на застеленный противень и разровняйте с помощью лопатки.
- Поставьте в холодильник.
- Растопите белый шоколад.
- Когда он расплавится, вмешайте в него фисташки и клюкву.
- Вылейте смесь на затвердевший черный.
- Затем с помощью лопатки сбрызните поверхность оставшимся черным шоколадом для декора.
- Когда все застынет, выньте из холодильника и разломайте на куски.
- Храните в прохладном темном месте.
Свинина с клюквой и апельсином
Ингредиенты:
- 300 г свиной отбивной
- 150 мл красного вина
- 150 грамм клюквы
- 3 десертных ложки сахарного песка
- Соль
- Черный перец
- Растительное масло
Способ приготовления:
- Мясо нарежьте на отбивные толщиной около сантиметра.
- Выложите на сковороду и жарьте на умеренном огне до готовности, накрывая крышкой.
- Сначала обжарьте одну сторону и переверните, затем посыпьте черным перцем и поджарьте другую сторону.
- Для приготовления соуса в нержавеющий сотейник положите раздавленные ягоды клюквы.
- Насыпьте необходимое количество сахарного песка.
- Перемешайте.
- Налейте вино и поставьте на огонь.
- Доведите до кипения и варите до того момента, пока соус не начнет густеть, около 5-7 минут.
- Выключите огонь.
- Наш соус готов.
- Переливаем его в соусник для подачи на стол.
- Готовое мясо полейте клюквенным соусом и украсьте зеленью.
Читай также: Конфеты из тыквы: полезный десерт из микроволновки
Клюквенный пирог
Ингредиенты:
- Яйца куриные — 3 шт. (если небольшие, то 4 шт.)
- Сахарный песок — 300 г
- Масло сливочное — 100 г (+ масло для обмазывания формы)
- Мука пшеничная хлебопекарная — 200-230 г
- Клюква целая или вишня (без косточки, половинками) — 350-400 г
- Ванилин на кончике ножа, панировочные сухари для посыпки формы
Способ приготовления:
- Яйца и сахар взбейте миксером минут 5, до образования однородной светлой массы.
- Затем добавьте размягченное сливочное масло и опять взбейте до однородности, 5-7 минут.
- Всыпьте муку и ванилин.
- Снова все взбейте еще минут 7. В итоге по консистенции тесто должно напоминать густой крем.
- Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.
- Ягоды добавьте в тесто.
- Тщательно перемешайте ложкой и сразу выложите в форму.
- Тесто слегка разровняйте по форме.
- Уберите форму в предварительно разогретую до 150-180°С среднюю часть духовки и выпекайте примерно 45-80 минут.
- Пирог должен слегка подняться, а тесто сверху станет хрустящим.
- На всякий случай, готовность пирога можно проверить, проткнув середину тонкой деревянной палочкой.
- Если тесто к палочке не прилипает, то пирог готов.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Май – сезон белокочанной капусты, этот овощ богат витаминами и антиоксидантами, особенно много их содержится именно в молодой капусте.
Нульова калорійність при максимальній корисності та доступності - кабачок саме той овощ, який обов'язково повинен бути на наших столах!
Цуккини - европейский сорт кабачков, разновидность тыквы, плоды имеют продолговатую форму темно-зеленого цвета. Распространен этот универсальный чудо-овощ в странах Западной Европы и на среднеземноморском побережье.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132