Подготовьте ингредиенты. Кастрюлю с водой поставьте на огонь, добавьте несколько веточек мяты, доведите до кипения, затем остудите до комнатной температуры. Лимоны помойте, залейте кипятком и оставьте их в воде на 5 минут. Отрежьте хвостики, порежьте на дольки и удалите косточки. Дольки лимона, несколько листиков мяты, сахар и мед измельчите в блендере. Полученную массу перелейте в 3-х литровую банку и залейте остывшей водой. Уберите на ночь в холодильник.