Растопите шоколад на водяной бане, добавьте молоко, перемешайте и снимите с огня. Миксером взбейте яйца с сахаром до бразования пены. Медленно влейте взбитые яйца в молочно-шоколадную массу, перемешайте в блендере, остудите при комнатной температуре. В молочную массу долейте мороженое, перемешайте в блендере и разлейте по коктейльным стаканам.
Сверху полейте сливками и украсьте шоколадной крошкой.