Таким вкусным вареньем часто спасаются при простуде, несмотря на то, что врачи достаточно скептически относятся к этому народному методу лечения.
Наливка и ликеры из малины: 3 необычных рецепта - Smak.ua
Наливка и ликеры из малины: 3 необычных рецепта
Изумительный вкус и насыщенный цвет имеют наливки и ликеры, приготовленная из малины. А мы вас сегодня еще и удивим необычными рецептами.
Малиновый ликер на водке
Ингредиенты
- 600 г малины
- цедра половины лимона
- 700 мл водки, самогона или спирта 40-50%
- 180 мл простого сахарного сиропа
Способ приготовления
Малину помыть, перебрать, поместить в полуторалитровую банку и пюрировать.
Добавить лимонную цедру и залить водкой. Настаивать 3 недели. Затем процедить её через мелкое сито и несколько слоёв марли. Сварить простой сахарный сироп и добавить к настойке. При желании сиропа можно добавить и больше. Напитку следует дать настояться около месяца.
Нежный малиново-персиковый ликёр
Ингредиенты
- Малина 350 г
- 3 свежих персика
- 200-250 мл простого сахарного сиропа
- 550 мл водки
- 250 мл светлого рома
Способ приготовления
Малину перебрать, промыть, поместить в двухлитровый бутыль, добавить сироп и пюрировать погружным блендером. Добавить мелко нарезанный персик, водку и ром, тщательно перемешать. Банку плотно закрыть и оставить в тёмном прохладном месте на неделю.
По истечении указанного времени, когда жидкость обретет яркий вкус и персиково-малиновый аромат, процедить её через мелкое сито и несколько слоёв марли. Разлить по бутылкам и оставить в прохладном тёмном месте отдыхать на месяц. Этот ликер необходимо употребить в течение 1 года!
Читай также: Малиновый сироп: простой рецепт в домашних условиях
Наливка малиновая
Ингредиенты
- 2,2 кг свежей малины
- 0,8 кг сахарного песка
- 200 мл чистой воды
Способ приготовления
Подготовленную ягоду засыпать в ёмкость слоями, пересыпая каждый слой сахаром. Затем ягоду нужно подавить деревянной скалкой, чтобы она пустила сок.
Добавить воду. Она должна быть чистой и обязательно не кипяченой.
Обмотать горлышко ёмкости марлей и отправить её в тёмное место на 3-4 дня на начальное брожение.
Когда ягода хорошо забродит – на поверхности будет скапливаться пена, появится кислый запах брожения – на ёмкость нужно надеть резиновую перчатку с дыркой. Затем наливка должна бродить около 20 дней при температуре 22-27 градусов в темном месте.
Когда масса перестанет пузыриться и напиток начнет осветляться, наливку процедить через марлю и перелить в чистую ёмкость.
Оставить еще на пару недель в прохладном месте и когда напиток осветлится, разлить по бутылкам. Ароматная наливка готова!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Напитки
Хвойный лимонад насытит организм витамином С, восстановит силы и придаст бодрости. Опытные путешественники называют его "природным энергетиком" и говорят, что эффект от лимонада наступает через 15 минут. Успейте приготовить!
В сезон фруктов, ягод и овощей грех не приготовить себе несколько полезных и вкусных освежающих напитков, таких как смузи.
Чайний гриб або комбуча складається з дріжджових грибів і оцтовокислих бактерій, які перетворюють звичайний чай в корисний газований настій з солодко-кислим смаком.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132