Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Как правильно готовить каши - Smak.ua
Как правильно готовить каши
При варке любой крупы следует точно знать соотношение крупы с водой, время приготовления, выход готового продукта, а также разновидность крупы. Ведь, например, кукурузная крупа крупного и мелкого помола варятся по-разному. А некоторые виды круп нужно еще и замачивать перед варкой.
Казалось бы, что может быть проще, чем сварить кашу! Но не всегда даже каша получается идеальной. При варке любой крупы следует точно знать соотношение крупы с водой, время приготовления, выход готового продукта, а также разновидность крупы. Ведь, например, кукурузная крупа крупного и мелкого помола варятся по-разному. А некоторые виды круп нужно еще и замачивать перед варкой. Предлагаемая таблица поможет сделать ваш гарнир из крупы идеальным.
Название крупы | Соотношение с жидкостью | Выход готового продукта из одной чашки крупы (количество чашек) | Время приготовления |
Ячневая крупа | 1:2 | 4 | 35–45 минут |
Перловая крупа | 1:2,5 | 4 | 50–60 минут |
Гречневая крупа | 1:1,5–2 | 2 | 12–20 минут |
Кускус | – | 1,5–2 | 20–25 минут |
Кукурузная крупа крупная(перед варкой рекомендуется замочить, воду слить) | 1–2,5 | 3 | 2,5–3 часа |
Кукурузная крупа мелкая | 1:4 | 3 | 25 минут |
Кукурузная мука (полента) | 1:3–3,5 | 3 | 35–45 минут |
Пшено | 1:2 | 3 | 30–35 минут |
Овсяная крупа | 1:2 | 2 | 45–60 минут |
Рис для ризотто | 1:3 | 3 | 20–30 минут |
Рис басмати | 1:1,5 | 3 | 25 минут |
Рис пропаренный | 1:1,75 | 4 | 25–30 минут |
Рис длиннозернистый коричневый | 1:3 | 4 | 40 минут |
Рис длиннозернистый белый | 1:1,5–1,75 | 3 | 20–30 минут |
Рис короткозернистый коричневый | 1:2,5 | 4 | 35–40 минут |
Рис короткозернистый белый | 1:1–1,5 | 3 | 20–30 минут |
Рис дикий | 1:3 | 4 | 30–45 минут |
Пшеничная крупа | 1:3 | 2 | 1 час |
Булгур | 1:2,5 | 2 | 15–20 минут |
Нешелушеная пшеница | 1:2 | 3 | 20 минут |
Фото: Интернет
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Калейдоскоп советов
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и ...
403
Салаты и закуски
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. ...
117
Вторые блюда
Готовить быстро – не значит, что не вкусно. Иногда даже из самых обычных продуктов и за весьма короткий срок, можно ...
471