Соблюдаете ли вы пост либо просто хотите поправить свое здоровье и перейти на более полезные и легкие десерты, сохраните себе эти рецепты. Если вы любите фрукты, то вам подойдет десерт из печеных яблок, сладкоежкам больше понравятся медовые козинаки. Выпечка тоже может быть постной, без использования яиц.
Ингредиенты:
Ядра грецких орехов разделите на четвертинки, высыпьте на чистую сковороду и немного поджарьте. Измельчите орехи на небольшие кусочки. Мед перемешайте с сахаром и ванилином, поставьте на огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. При необходимости, можно добавить пару ст. л. воды. Варите до тех пор, пока масса не загустеет и станет плотной. В образовавшийся сироп положите грецкие орехи и продолжайте варить в течении 15 минут, непрерывно помешивая. Загустевшую массу выложите на смоченную холодной водой доску и разровняйте поверхность скалкой, также смоченной в холодной воде. Должен получился пласт толщиной 1 см. Дайте козинакам слегка остыть, разрежьте их острым ножом на небольшие кубики и дайте затвердеть окончательно.
Ингредиенты:
Яблоки хорошо помойте, обсушите, а затем аккуратно выньте из них сердцевину. Выложите яблоки на противень или в форму и добавьте по 2 чайные ложки меда. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10-20 минут, пока не начнет лопаться кожица.
Ингредиенты:
Овсянку поджарьте на сухой сковородке до возникновения аромата. Если мёд не жидкий, растопите его и смешайте с овсяными хлопьями. Залейте хлопья кипятком, перемешайте и оставьте до остывания. Постепенно вмешайте остальные продукты. В последнюю очередь вмешайте крахмал, смешанный с разрыхлителем. Должно получиться не жидкое липкое тесто (похожее на густую овсяную кашу). На противень постелите бумагу для выпечки. Выложить тесто небольшими кучками при помощи ложки. Выпекайте в разогретой до 200-220 градусов духовке до зарумянивания (примерно 15 минут).
Ингредиенты:
В чашке смешайте муку, сахар, разрыхлитель, корицу и нарезанную курагу. В другой чашке перемешайте яблочное пюре с растительным маслом. Возьмите готовое в детском отделе или сделайте сами. Для этого нужно запечь яблоки и измельчить их блендером до состояния пюре. Добавьте яблочную смесь к муке. Перемешать ложкой, быстро, до однородности. Формы для кексов смажьте растительным маслом или выстелите бумажными формочками, выложите тесто, заполняя на 3/4. Разровняйте мокрой ложкой. Выпекайте в разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета около 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовность проверяйте деревянной палочкой - она должна выходить из теста сухой. Перед подачей остудите, посыпьте сахарной пудрой.