Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Кофе фраппе - Smak.ua
Кофе фраппе
Кофе фраппе (сaffe frappe) – напиток очень популярный летом в Италии. Холодный коктейль на основе эспрессо, удивительно освежающий в жару.
Кофе фраппе (сaffe frappe) – напиток очень популярный летом в Италии. Холодный коктейль на основе эспрессо, удивительно освежающий в жару.
Прежде чем говорить о кофе фраппе, для начала выясним, что такое фраппе в более широком понимании. Фраппе (от франц. frappe – бить, ударять, стучать) – классический способ подачи алкогольных напитков, заключающийся в том, что сначала стакан наполняют льдом, а сверху на лед выливают порцию напитка, обычно не превышающую 50 мл, полученную смесь тщательно перемешивают. Грубо говоря, это любой напиток, основу которого составляет не вода, а мелкая ледяная крошка.
Кофе фраппе готовится на основе эспрессо. Этот напиток достаточно молодой. Поэтому нет классического, ортодоксального рецепта. Это скорее фьюжн-напиток, который каждый готовит по-своему. Один из вариантов – когда все ингредиенты, кроме льда, помещают в блендер, перемешивают на пониженной скорости. Затем добавляют лед и размалывают также на пониженной скорости. Взбивают в пену на максимальных оборотах. Некоторые предлагают использовать для приготовления фраппе охлажденный эспрессо. Другие считают, что нужен «живой» напиток, пенка которого не перестала «стягиваться», то есть 1–2 минуты после экстракции. Фраппе допускает самый широкий спектр добавок. Зимой лучше использовать шоколад, мороженое, сливки, мед, орехи, летом – фрукты и ягоды.
Кофе-фраппе традиционно подают в специальных бокалах, напоминающих коньячные рюмки, но больше последних в несколько раз. Обязательно с трубочкой. Правда, в последнее время нормальным считается подавать в обычных стаканах, бокалах для глинтвейна и даже в чашках.
Отдельно стоит упомянуть о фраппе по-гречески (greek frappe coffee), состоит он из большого количества молока и кофе. Этот напиток особой популярностью пользуется на Кипре. По историческим сведениям, фраппе был изобретен греком, на торговой ярмарке. Он хотел выпить кофе, но не нашел кипятка, поэтому растворял кофе в холодной воде долго мешая его.
Чтобы приготовить фраппе по-гречески в домашних условиях, вам понадобятся растворимый кофе, холодная вода (или же охлажденный эспрессо), сахар, молоко. Ингредиенты соединяют в стакане и взбивают миксером до получения устойчивой пены.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Напитки
Хвойный лимонад насытит организм витамином С, восстановит силы и придаст бодрости. Опытные путешественники называют его "природным энергетиком" и говорят, что эффект от лимонада наступает через 15 минут. Успейте приготовить!
В сезон фруктов, ягод и овощей грех не приготовить себе несколько полезных и вкусных освежающих напитков, таких как смузи.
Чайний гриб або комбуча складається з дріжджових грибів і оцтовокислих бактерій, які перетворюють звичайний чай в корисний газований настій з солодко-кислим смаком.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132