Приготовленные по этому простому рецепту стейки палтуса сведут с ума даже искушенных гурманов. Нежное, вкусное и нежирное мясо палтуса идеальный выбор для пикника.
Суп «Пришельцы» - Smak.ua
Суп «Пришельцы»
Вашим детям нравятся супы с морепродуктами или морским окунем, а вы не знаете какое блюдо из морепродуктов приготовить по случаю Дня космонавтики. Сварите этот превосходный суп и обязательно озвучьте его неземное название – «Пришельцы».
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 45 | 2 |
Ингредиенты
- Лавровый лист - 2 шт.
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Петрушка - 2-3 веточки
- Зеленый лук - 2-3 пера
- Сливки - 1 л
- Масло сливочное - 1 ст. л.
- Филе морского окуня - 200 г
- Креветки - 200 г
- Мидии - 200 г
- Соль - по вкусу
- Сельдерей - 1 стебель
- Картофель - 2 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Черный перец - по вкусу
Способ приготовления
- Для приготовления блюда по этому рецепту, тщательно вымойте рыбу, креветки и мидии.
- Рыбу нарежьте небольшими кусочками.
- Картофель очистите и нарежьте маленькими кубиками.
- Лук и сельдерей очистите, измельчите.
- Перец вымойте, удалите сердцевину, нарежьте небольшими кубиками.
- Зелень вымойте, обсушите измельчите.
- В кастрюле разогрейте вместе сливочное и растительное масло.
- Обжарьте на не сильном огне лук, сельдерей и перец, около 7 минут.
- Добавьте картофель и жарьте около 10 минут на среднем огне.
- Вскипятите 1 л воды.
- Добавьте в кастрюлю с овощами креветки и мидии, готовьте 3 минуты.
- Влейте горячую воду и добавьте в суп кусочки рыбы, варите все вместе 10 минут.
- Сливки подогрейте и влейте в кастрюлю, посолите, поперчите.
- Доведите до кипения, но не кипятите.
- Уменьшите огонь до минимума. Добавьте в суп зелень и готовьте на слабом огне под крышкой 10 минут.
Читай также: Блюдо дня: сливочный суп «Дары Посейдона»
Как и с чем подавать
Подавайте на стол в горячем виде, обильно украсив зеленью.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Зеленый борщ с щавелем, яйцом и курицей – вкусное и универсальное блюдо: его приятно есть как в летнюю жару, так и согреться им во время прохлады.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640