Молодую картошку можно использовать не только во вторых блюдах, с ней получается вкуснейший салат. Он может стать гарниром к мясу или полноценным блюдом.
Классический овощной бульон - легкий и диетический - Smak.ua
Классический овощной бульон - легкий и диетический
Это легкое диетическое блюдо будет полезно для самых маленьких, если вы разомнете картофель, а также для тех, кто желает сбросить лишний вес.
Ингредиенты
- Вода - 1,5–2 л
- Картофель - 10–12 шт.
- Репа - 1/2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Корень петрушки - 1 шт.
- Лук репчатый - 1–2 шт.
- Масло сливочное - 1–2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Лук-порей - 1/2 стебля
- Петрушка - по вкусу
Способ приготовления
- Морковь, корень петрушки, репчатый лук и репу очистите, разрежьте вдоль на две равные половины, промойте и подпеките на плите.
- Затем овощи промойте и сварите в подсоленной воде с луком-пореем и процедите.
- Молодой картофель очистите, промойте и сварите в подсоленной воде с веточками укропа и петрушки, процедите.
- Оба бульона соедините, заправьте сливочным маслом, прогрейте, не доводя до кипения.
Как и с чем подавать
При подаче на стол в тарелку положить 2–3 целых отваренных картофелины, залейте бульоном и посыпьте мелко рубленной зеленью укропа и петрушки.
Читай также: Бульон из кореньев с яйцом
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640