Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Щи из щавеля - Smak.ua
Щи из щавеля
Кроме щавеля, зеленые щи можно приготовить также из шпината или крапивы.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 45 | 5 |
Ингредиенты
- Вода - 2 л
- Картофель - 5–6 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Петрушка - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло сливочное - 2 ст. л.
- Сметана - 4 ст. л.
- Щавель - 1 пучок
- Молоко - 1/2 стакана
- Яйцо желтки - 2 шт.
- Яйцо вареное - 3 шт.
- Соль - по вкусу
- Лимонная кислота - пожеланию
- Зелень - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Способ приготовления
- Морковь, корень петрушки и лук нарежьте соломкой и опустите в кипящую воду.
- Как только закипит, опустите нарезанный дольками картофель и дайте покипеть 10 минут.
- В это время перебранный щавель промойте, нарежьте в виде лапши и припустите в небольшом количестве воды и положите в щи, дайте вскипеть.
- Заправьте по вкусу солью, перцем, добавьте зелень укропа и петрушки, немного лимонной кислоты и кастрюлю сдвиньте на край плиты.
- Яичные желтки влейте в посуду, добавьте немного молока и взбейте вилкой, затем влейте тонкой струей в щи, помешивая, чтобы не образовались хлопья.
Читай также: Весенний суп из щавеля
Как и с чем подавать
При подаче на стол в тарелку положите отваренные вкрутую яйца, налейте щи, добавьте ложку сметаны и посыпьте зеленью укропа и петрушки.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132