полупрозрачности (3-5 минут).Перед тем, как выбраться на шашлыки, вы наверняка задаетесь вопросом, какие закуски лучше приготовить для мяса. Конечно, лучшими будут самые простые - такие как этот салатик из помидоров и брынзы.
Томатный суп с соусом песто - Smak.ua
Томатный суп с соусом песто
Этот суп интересен благодаря своему секретному ингредиенту, который именно и создает неповторимый вкус супа. Этот ингредиент, не что иное, как - соус песто, который вы можете приготовить заранее или можете купить готовый в супермаркете.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 50 | 4-5 |
Ингредиенты
- Куриный бульон - 2 стакана
- Лук - 1 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Молоко - 1 стакан
- Масло оливковое - 3 ст. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Соус Песто - 200 г
- Тимьян - 1/8 ч. л.
- Помидор (свежие или консервированные) - 1 кг
- Чеснок - 5 зубчиков
Способ приготовления
- Мелко измельчите лук и чеснок. Затем налейте в кастрюлю немного оливкового масла и пассеруйте в нем лук до
полупрозрачности (3-5 минут). - Добавьте чеснок и готовьте еще около минуты. Когда чеснок пустит аромат, поместите в кастрюлю помидоры. Если вы используете свежие помидоры, то очистите их от кожуры и натрите на терке.
- На этом же этапе добавьте куриный бульон, специи и секретный ингредиент - соус песто.
- Доведите жидкость до кипения, после чего накройте кастрюлю крышкой, но не полностью, и готовьте на слабом огне 30 минут.
- Через некоторое время, уберите из супа лавровый лист. И взбейте суп с помощью блендера.
- Если вы используете стационарный блендер, дайте супу немного остыть, прежде чем помещать его в чашу блендера. Взбивайте порциями, после чего верните суп в кастрюлю. Добавьте молоко и перемешайте. Попробуйте и добавьте соль и перец, если это необходимо.
Читай также: Томатный суп с орегано
Как и с чем подавать
Подавайте суп в теплом виде, украсив его свежей зеленью зеленого лука.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640