Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Крем-суп из цветной капусты с креветками - Smak.ua
Крем-суп из цветной капусты с креветками
Многие уже не по-наслышке знают каким нежным и вкусным является крем-суп из цветной капусты, однако вы еще не пробовали крем-суп с нежными, обжаренными с чесночком креветками!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 35 | 3-4 |
Ингредиенты
- Сливки жирные - 1 стакан
- Вода горячая - 4 стакана
- Кайенский перец - 1/4 ч. л.
- Картофель - 4 шт.
- Креветки - 400 г
- Лук - 1 шт.
- Масло оливковое - 1/2 стакана
- Петрушка - 3 ст. л.
- Масло сливочное - 60 г
- Соль - 2 ч. л.
- Цветная капуста - 1/2 головки
- Черный перец - 1/4 ч. л.
- Чеснок - 3 зубчика
Способ приготовления
- Мелко нарежьте лук.
- В кастрюлю, где будет вариться суп, налейте 1/2 стакана оливкового масла. И насыпьте туда лук.
- Обжаривайте в течение минуты.
- Подготовьте заранее капусту, порубив ее на мелкие кусочки.
- Очистите от шкурки и нарежьте кубиками картофель.
- Добавьте капусту в кастрюлю к луку.
- Затем добавьте картофель и тушите все вместе, пока лук не станет прозрачным.
- Влейте в кастрюлю воду и посолите по вкусу. добавьте черный перец и кайенский перец, доведите смесь до кипения.
- Когда вода закипит, добавьте стакан сливок и варите 15-20 минут до готовности картофеля.
- Затем снимите с огня.
- Тем временем приготовьте креветки: разогрейте сливочное масло, добавив туда еще 1 чайную ложу оливкового. И обжарьте креветки. Сразу посолите их, поперчите, посыпьте давленым чесноком и петрушкой. Можете заменить свежую на сушеную - тогда ее понадобится 1 ст. л. Перемешайте и готовьте 3-4 минуты.
- Потом суп пропустите через блендер, чтобы получить кремовую консистенцию, но не слишком жидкую. В каждую тарелку с супом положите по 3-4 креветки.
Читай также: Суп-пюре из цветной капусты с тимьяном
Как и с чем подавать
Подавайте суп в теплом виде вместе с хрустящим домашним хлебом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132