Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Грибной суп с перловкой и шкварками - Smak.ua
Грибной суп с перловкой и шкварками
Этот суп можно приготовить с любыми лесными грибами, но самым вкусным вариантом будет суп с лисичками, так как они дают яркий и незабываемый аромат. Суп получается очень густым и наваристым, то что нужно для осеннего обеда.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 45 | 4-5 |
Ингредиенты
- Бекон - 3-4 ломтика
- Вода - 8 стаканов
- Грибы (лисички или любые другие) - 200 г
- Картофель - 2-3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Перловая крупа - 1/4 стакана
- Укроп - по вкусу
- Зеленый лук - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Промойте перловку и отварите ее в воде в течение 20 минут.
- Добавьте картофель и варите до его готовности.
- Тем временем нарежьте бекон на маленькие кусочки и обжарьте его на сильном огне.
- Готовый бекон выньте и обсушите на чистой салфетке.
- Слейте жир после бекона, оставив на сковороде примерно 1 столовую ложку.
- Можете по вкусу добавить еще сливочного масла. И обжарьте грибы.
- Посолите и готовьте на сильном огне.
- Грибы будут выделять в процессе приготовления жидкости. Она должна испариться, а грибы приобрести золотистый оттенок. Тогда - готово.
- Добавьте мелко порезанный лук. И готовьте, пока он не станет мягким.
- После этого добавьте все в суп и проварите еще минут 5-10.
Читай также: Крем-суп из лисичек
Как и с чем подавать
Подавайте, посыпав шкварками, зеленью и со сметанкой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132