Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Как приготовить суп с зеленой чечевицей - Smak.ua
Как приготовить суп с зеленой чечевицей
Сытный овощной суп с чечевицей придаст Вам сил и насытит организм полезными микроэлементами и витаминами.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 50 | 5 |
Ингредиенты
- Бульон мясной - 1,5 л
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло сливочное - 40 г
- Картофель - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Мука - 15 г
- Специи смесь - 1 щепотка
- Херес сухой - 1 ст. ложка
- Петрушка для оформления -
- Гренки - по вкусу
- Чечевица зеленая - 450 г
- Вода - 2 л.
Способ приготовления
- Поджарьте на сковороде бекон 8–10 минут, до появления золотистой корочки.
- Вылейте все со сковороды, кроме 1 ст. л. жира.
- Поджарьте на нем лук и морковку, протушите их около 5 минут, пока они не станут мягкими.
- Добавьте измельченный чеснок, протушите 30 секунд и залейте томатную пасту.
- Размешайте и тушите все 1 минуту.
- Добавьте чечевицу, тимьян, бульон и 2 чашки воды.
- Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите на маленьком огне 30–45 минут, пока чечевица не станет мягкой.
- Добавьте уксус, соль и перец.
Читай также: Суп из чечевицы с грибами
Как и с чем подавать
- Добавьте херес и подавайте с гренками.
- Оформите зеленью. Можно заготовить травы самостоятельно. Например, собрать шалфей, тимьян и эстрагон, завязать в пучки и подвесить в прохладном сухом месте.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132