Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Крем-суп с кабачками и картофелем - Smak.ua
Крем-суп с кабачками и картофелем
Вкусный летний суп с густой консистенцией и пикантным ароматом.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч. | 4-5 |
Ингредиенты
- Нут - 1,5 ст.
- Чесночный порошок - 2 ч.л.
- Масло оливковое - 1, 5 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Лук-порей белая часть - 2 шт.
- Чеснок - 4 шт.
- Кабачок - 3 шт.
- Картофель - 1 шт.
- Тимьян - 3 ч.л.
- Паприка - 1/2 ч.л.
- Куриный бульон - 1,2 л
Способ приготовления
- Для приготовления крутонов разогрейте духовку до 200 градусов.
- В большой миске смешайте нут с чесночным порошком, оливковым маслом и солью.
- Запекайте на застеленном пергаментом противне 20-25 минут до хрустящей корочки.
- Выньте с духовки и остудите.
- В кастрюле разогрейте оливковое масло и тушите нарезанный кубиками лук-порей в течении 5 минут.
- Добавьте чеснок и тушите еще минуту.
- Затем добавьте кубики кабачка, картофеля, а также тимьян и паприку.
- Хорошо перемешайте.
- Влейте бульон и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите около 25 минут.
- Пюрируйте суп блендером.
- Приправьте по вкусу и при необходимости добавьте воды.
Читай также: Суп-пюре с кабачками и творогом
Как и с чем подавать
Подавайте суп с крутонами.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132