Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Суп гороховый с копченой колбасой и сладким перцем - Smak.ua
Суп гороховый с копченой колбасой и сладким перцем
Рецепт горохового супа обычно ассоциируется с зимними блюдами, однако добавив немного свежего болгарского перца, вы значительно обогатите вкус супа.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 35 | 2 |
Ингредиенты
- Горох - 1 стакан
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Болгарский перец - 3 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
- Масло растительное - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
Способ приготовления
- Горох залейте холодной водой и поставьте вариться на средний огонь.
- В процессе варки снимайте образующуюся пену.
- Овощи очистите. Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками, болгарский перец – полосками, картофель – кубиками 1,5–2 см.
- В растительном масле пассеруйте до мягкости лук и морковь.
- Через 10 минут добавьте к ним перец и продолжайте обжаривать еще 7–10 минут.
- Как только горох начнет развариваться, положите картофель.
- Через 15 минут после закладки картофеля добавьте овощную пассеровку и нарезанную соломкой колбасу. Варите 10 минут.
- Посолите, положите перец и лавровый лист, рубленую зелень. Проварите еще 5–7 минут.
- Выключите огонь и дайте супу настояться.
Читай также: Голландский гороховый суп
Как и с чем подавать
Подавайте с сухариками.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132