Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Суп из фасоли по-испански - Smak.ua
Суп из фасоли по-испански
Яркий и пикантный супчик из фасоли согреет вас в самый холодный вечер и поможет утолить голод в конце трудного рабочего дня.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 55 | 3-4 |
Ингредиенты
- Морковь - 1 шт.
- Помидор - 400 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Лук репчатый - 1 шт.
- Петрушка - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Перец-чили - щепотка
- Авокадо - 1 шт.
- Соус Табаско - несколько капель
- Томатная паста - 2,5 ст. л.
- Кукуруза консервированная - 120 г
- Болгарский перец оранжевый - 1 шт.
Способ приготовления
- Лук, морковь и чеснок очистите. Лук и чеснок мелко нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке. Из сладкого перца удалите сердцевину, мякоть нарежьте кубиками. На каждом помидоре сделайте крестообразный надрез, опустите плоды в кипящую воду, через 1 минуту переложите в миску с ледяной водой, снимите кожицу. Нарежьте небольшими кусочками.
- Разогрейте в кастрюле растительное масло. Обжарьте, помешивая, лук, 6 минут. Добавьте морковь, сладкий перец, помидоры, чеснок и молотый чили, готовьте 3–4 минуты. Три четверти консервированной фасоли без жидкости положите в кастрюлю.
- Влейте 1 л воды, добавьте томатную пасту. Доведите до кипения и варите на медленном огне 30 минут.
- Авокадо очистите от кожуры, выньте косточку. Мякоть нарежьте кубиками. Петрушку промойте, обсушите и мелко нашинкуйте.
- Снимите суп с огня, с помощью блендера измельчите в пюре.
- Вновь поставьте суп на огонь. Посолите и поперчите. Добавьте кукурузу, авокадо, табаско и оставшуюся фасоль, прогревайте 2–3 минуты.
Читай также: Мясной суп с фасолью «Остринка»
Как и с чем подавать
Разлейте суп по тарелкам, посыпьте петрушкой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132