Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Крем-суп из пастернака с прошутто - Smak.ua
Крем-суп из пастернака с прошутто
Вкусный и питательный суп из пастернака имеет нежную молочную консистенцию и соблазнительный аромат.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 40 | 2-3 |
Ингредиенты
- Масло сливочное - 2 ст.л.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Лук - 1 шт.
- Куриный бульон - 900 мл
- Вода - 4 ст.
- Пастернак - 1 кг
- Молоко - 1/2 ст.
- Тимьян листики - 1 ст.л.
Способ приготовления
- В большой кастрюле растопите сливочное масло и столовую ложку оливкового масла.
- Добавьте измельченный лук, накройте и тушите на медленном огне, помешивая, около 5 минут.
- Влейте бульон и воду, добавьте нарезанный кубиками пастернак толщиной 5 см, доведите до кипения на сильном огне.
- Накройте и варите на среднем огне около получаса, до готовности пастернака.
- Тем временем, в маленькой сковороде, разогрейте оставшуюся столовую ложку оливкового масла.
- Добавьте нарезанную соломкой прошутто и обжарьте в течении 30 секунд.
- Выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
- Перебейте суп блендером до однородной массы.
- Перелейте суп в чистую кастрюлю.
- Вмешате молоко и сливки, доведите до слабого кипения и прогрейте.
- Посолите и поперчите суп, разлейте по тарелкам.
Читай также: Острый суп с пастернаком
Как и с чем подавать
Подавайте с прошуто и свежимтимьяном.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132