Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Тыквенный суп с грушей - Smak.ua
Тыквенный суп с грушей
Осенью наступает сезон тыквы и груши. Почему бы не воспользоваться этим и не приготовить блюдо, которое объединяет в себе сразу два ингредиента?
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 1 ч | 2-3 |
Ингредиенты
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Груша тертая - 2 ст.
- Лук нарезанный ломтиками - 1,5 ст.
- Вода - 2+1/3 ст.
- Бульон овощной - 400 г
- Соль - 1/2 ч.л.
- Черный перец - 1/8 ч.л.
- Сливки - 1/2 ст.
- Груша - для украшения
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 190 градусов.
- Разрежьте тыкву вдоль.
- Выньте семечки и мякоть.
- Положите половинки срезом вниз на противень и запекайте около 45 минут или до готовности.
- Остудите.
- Почистите тыкву и разомните.
- Отложите 3,5 стакана, остальную часть уберите.
- Растопите масло в кастрюле на среднем огне.
- Добавьте рубленную грушу и нарезанный тонкими ломтиками лук.
- Тушите 10 минут или до золотистой корочки.
- Добавьте тыкву, влейте воду, нектар и бульон, добавьте специи.
- Доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите в течении 40 минут.
- Пюрируйте суп по частям и перелейте в большую миску.
- Затем верните в кастрюлю.
- Влейте сливки.
- Варите на слабом огне в течении трех минут.
Читай также: Грушевый суп-пюре
Как и с чем подавать
Разлейте суп по тарелкам и украсьте ломтиками груши.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132