Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Солянка мясная - Smak.ua
Солянка мясная
Ароматная солянка не оставит равнодушным никого из ваших родных.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 | 2 ч | 3-4 |
Ингредиенты
- Говядина - 700 г
- Морковь - 150 г
- Лук - 150 г
- Огурец маринованный - 200 г
- Томатная паста - 5 ст.л.
- Каперсы - 3 ст.л.
- Лавровый лист - 3-4 шт.
- Масло растительное - по вкусу
Способ приготовления
- Говядину залейте водой, варите 1.5 часа на среднем огне, под крышкой, снимая пену.
- Затем мясо выньте, остудите, нарежьте небольшими кусочками.
- Лук мелко покрошите.
- Морковь натрите на средней терке.
- Огурцы нарежьте кубиками или соломкой.
- Мясные деликатесы нарежьте соломкой или кубиками и слегка обжарьте на растительном масле.
- Также обжарьте лук.
- Добавьте морковь, немного обжарьте.
- Добавьте огурцы, жарьте 2-3 минуты.
- Добавьте томатную пасту, тушите 5-7 минут, на небольшом огне.
- Если томатная паста слишком густая, можно добавить немного воды.
- В кипящий бульон добавьте деликатесы.
- Следом добавьте говядину. Варите 5-7 минут.
- Затем положите каперсы, обжаренные лук, морковь, огурцы.
- После чего влейте полстакана огуречного рассола или рассол из-под маслин. Варите еще 5-7 минут.
- После этого добавьте лавровый лист, перец, зелень.
- Если необходимо, посолите.
- Дайте настояться под крышкой 15-20 минут, уберите лавровый лист.
Читай также: Солянка куриная
Как и с чем подавать
Разлейте по тарелкам, в каждую тарелку положите кружок лимона и целые или нарезанные маслины.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132