Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Тыквенный суп зимний - Smak.ua
Тыквенный суп зимний
Этот питательный тыквенный суп имеет пикантный вкус, соблазнительный аромат и нежную консистенцию, удачно подчеркивает которую крутоны с сыром.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 45 | 4-5 |
Ингредиенты
- Масло сливочное - 50 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубка
- Бульон - 1 л
- Тыква - 1,2 кг
- Тимьян свежий, измельченный - 1+1/4 ч.л.
- Шалфей свежий, измельченный - 1+1/4 ч.л.
- Сливки - 1/4 ст.
- Сахар - 2 ч.л.
Способ приготовления
- Растопите сливочное масло на среднем огне в кастрюле.
- Добавьте измельченные лук и чеснок, тушите до мягкости, около 10 минут.
- Влейте бульон, положите кусочки тыквы и травы. Доведите до кипения.
- Уменьшите огонь, накройте и готовьте до мягкости тыквы, около 20 минут.
- Пюрируйте суп блендером.
- Перелейте обратно в кастрюлю.
- Добавьте сливки и сахар.
- Доведите до кипения. Приправьте солью и перцем.
- Для крутонов предварительно включите функцию "бройлер".
- Смажьте маслом ломтики хлеба с одной стороны.
- Выложите смазанной стороной вверх на противень. Готовьте около минуты и выньте.
- Посыпьте сыром и травами.
- Приправьте сольлю и перцем.
- Положите в духовку и готовьте еще минуту.
Читай также: Тыквенный суп от Эктора Хименес-Браво
Как и с чем подавать
Разлейте суп по тарелкам и подавайте с крутонами.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132