Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Летний овощной суп - Smak.ua
Летний овощной суп
Вкусный овощной супчик, который насытит и подарит приятные ощущения всем вашим родным!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 40 | 4 |
Ингредиенты
- Помидор - 8 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Лук репчатый - 1/2 головки
- Огурец - 1/2 шт.
- Болгарский перец зеленый - 1 шт.
- Тимьян - 1 веточка
- Петрушка - 2 веточки
- Масло растительное - 6 ст. ложек
- Сок лимонный - 4 ст. ложки
- Сок томатный - 600 г
- Соус Табаско - по вкусу
- Гренки ароматизированные чесноком - по вкусу
- Оливки - по вкусу
- Каперсы - по вкусу
Способ приготовления
- Крупно нарежьте помидоры, чеснок, лук, огурец и перец без сердцевины и семян.
- Положите в сито и хорошо протрите.
- Добавьте тимьян и петрушку, снова протрите.
- Выложите в миску и охладите в течение нескольких часов.
- Непосредственно перед подачей смешайте в отдельной посуде масло и лимонный сок.
- Добавьте охлажденный томатный сок и табаско.
- Помешивая, постепенно добавляйте эту смесь в суп.
- Украсьте гренками, подайте с оливками и каперсами.
- Для приготовления гренок, с ароматом чеснока, разогрейте 1 или 2 зубчика измельченного чеснока в растительном масле.
- Перед добавлением кубиков хлеба вчерашней выпечки удалите чеснок шумовкой.
- Обсушите гренки бумажной салфеткой.
Читай также: Летний суп с фрикадельками
Как и с чем подавать
Подавайте супчик вместе с гренками.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132