Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Овощной суп с укропом - Smak.ua
Овощной суп с укропом
Порадуйте своих близких вкусной и здоровой пищей на обед!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 45 | 3 |
Ингредиенты
- Бульон куриный - 900 г
- Масло сливочное - 50 г
- Лук репчатый - 1 шт.150 г
- Картофель - 150 г
- Тыква - 150 г
- Горошек зеленый консервированный - 100 г
- Морковь - 150 г
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Кориандр молотый - 1 щепотка
- Молоко - 450-600 г
- Укроп - пучок
Способ приготовления
- Растопите масло, добавьте нарезанный лук, слегка обжарьте до размягчения.
- Добавьте очищенные и нарезанные кубиками морковь, тыкву и картофель, продолжайте обжаривать в течение 4–5 минут, не допуская изменения цвета.
- Добавьте бульон, зеленый горошек, соль, перец и кориандр.
- Доведите до кипения.
- Накройте крышкой и варите на слабом огне до размягчения.
- Немного охладите, протрите через сито.
- Налейте в суп часть молока.
- Снова доведите до кипения, добавьте 2 столовые ложки измельченного укропа и оставшееся молоко до получения желаемой консистенции.
- Варите на слабом огне 2–3 минуты.
Читай также: Суп с зеленью
Как и с чем подавать
Приправьте специями и подавайте. Чтобы суп был более вкусным, можно взять поровну молока и сливок.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132