Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Крем-суп с рукколой и колбасой - Smak.ua
Крем-суп с рукколой и колбасой
Очень вкусный и быстрый в приготовлении крем-суп, который по-достоинству оценят все любители рукколы.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 30 | 2 |
Ингредиенты
- Лук репчатый - 1 шт.
- Мука - 30 г
- Сливки - 500 мл
- Бульон овощной - 1 кубик
- Руккола - 250 г
- Сыр творожный, с зеленью - 250 г
- Масло сливочное - 25 г
- Перец - по вкусу
- Мускатный орех - по вкусу
- Сок лимонный - 1 ст.л.
- Колбаса салями - 100 г
Способ приготовления
- Лук очистить, порубить и потушить в слив.масле до прозрачности.
- Снять с плиты и аккуратно подмешать муку.
- Влить 750 мл холодной воды и добавить сливки.
- Помешивая, довести до кипения, добавить бульонный кубик, поварить 1 мин.
- Ввести в суп творожный сыр, пюрировать блендером.
- Несколько листиков рукколы отложить, остальную рукколу добавить в суп и пюрировать.
- Приправить суп перцем, мускатным орехом и лимонным соком.
- Салями нарезать тонкими полосками и поджарить на сухой сковороде до хрустящей корочки.
Читай также: Суп–пюре с овощами и рукколой
Как и с чем подавать
Суп разлить по тарелкам, добавить листики рукколы и посыпать салями.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132