Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Зеленый борщ на свинине - Smak.ua
Зеленый борщ на свинине
Вкусный насыщенный борщик на свинине с щавелем и овощами - прекрасное блюдо для летних обедов.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 45 | 4 |
Ингредиенты
- Свинина - 500 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Картофель - 4 шт.
- Яйцо вареное - 2–3 шт.
- Щавель - 400 г
- Укроп - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
- Душистый перец горошком - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Масло растительное для жарки - по вкусу
- Сметана - по вкусу
Способ приготовления
- Свинину помыть, нарезать порционными кусочками и положить в глубокую кастрюлю.
- Влить воду, добавить соль и довести на сильном огне до кипения.
- Затем огонь уменьшить и варить на среднем огне в течении часа, периодически снимая шумовкой пену.
- Картофель почистить, помыть, нарезать крупными кубиками и переложить в суповую кастрюлю.
- Варить в течении 15 минут.
- Лук и морковь почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до румяности.
- Затем переложить в кастрюлю и добавить горошины душистого перца.
- Вареные яйца нарезать кубиками и переложить в кастрюлю.
- Щавель помыть, обсушить с помощью бумажного полотенца и нарезать.
- Добавить в борщ, довести до кипения и сразу же выключить огонь.
- Дать борщу настояться в течении 15 минут.
Читай также: Суп из свинины
Как и с чем подавать
Готовый борщ разлить по тарелкам. В каждую тарелку добавить измельченную зелень укропа и петрушки. Отдельно подать сметану.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132