Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Жур с колбасой - Smak.ua
Жур с колбасой
Это первое блюдо имеет одно название с мучной закваской, на основе которой оно готовится.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 50 | 4 |
Ингредиенты
- Мука - 100 г+30 г для посыпки
- Вода - 500 мл
- Морковь - 100 г
- Лук репчатый - 50 г
- Корень петрушки - 50 г
- Корень сельдерея - 50 г
- Колбаса - 200 г
- Картофель - 800 г
- Жир - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Чеснок - по вкусу
Способ приготовления
- Сразу надо приготовить жур.
- Для этого муку размешайте с водой, влейте в стеклянную или глиняную посуду и поставьте в теплое место.
- Когда жур закиснет, он приобретет кисловатый вкус и приятный запах.
- Из вымытых и очищенных овощей сварите бульон, влейте приготовленный жур, приправьте мукой, закипятите, посолите.
- Положите нарезанную колбасу и растертый с солью чеснок.
Читай также: Суп с чечевицей и колбасой чоризо
Как и с чем подавать
Подавайте на стол с отварным картофелем, сбрызните растопленным жиром.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132