Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Овощной суп - пюре - Smak.ua
Овощной суп - пюре
Вкусный и легкий супчик из свежих овощей - идеальное блюдо для летнего обеда!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 30 | 3 |
Ингредиенты
- Помидор - 100 г
- Лук-порей - 10 г
- Лук репчатый - 20 г
- Репа - 100 г
- Сельдерей - 100 г
- Молоко - 100 мл
- Масло сливочное - 5 г
- Перец горошком - 3 горошины
- Сок лимонный - 1 ч. л.
- Зелень - 100 г
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
- Нарежьте ломтиками репу, сельдерей, репчатый лук ломтиками и 1 час варите на медленном огне.
- Затем добавьте душистый перец, проварите пять минут и процедите бульон.
- Помидоры почистите от кожуры, нарежьте четвертинками и положите в бульон.
- Припустите на медленном огне 40 минут, добавьте мелко нарубленные зелень и лук-порей.
- Бульон процедите, все овощи разомните и перемешайте до получения однородной массы, после чего добавьте их в бульон.
- Доведите смесь до кипения, заправьте горячим молоком и посолите.
- Добавьте лимонный сок и проварите, помешивая, на медленном огне до образования однородной массы.
Читай также: Суп из капусты с овощами
Как и с чем подавать
Подавайте суп в горячем виде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132