Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Зеленый борщ на новый лад - Smak.ua
Зеленый борщ на новый лад
Изюминкой этого борща из зелени и горшка является горчица. Именно она создает неповторимое послевкусие данного блюда.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 30 | 4-5 |
Ингредиенты
- Яйцо - 3 шт
- Горошек зеленый - 150 гр.
- Сметана - 4 ст.л.
- Горчица - 1 ст.л.
- Корень сельдерея - 200 гр
- Морковь - 1 шт
- Лук - 1 пучок
- Петрушка - 1 пучок
- Щавель - 1 пучок
- Вода - 1,5 л
Способ приготовления
- Корень сельдерея нарезать соломкой или кубиками. Бросить в кипящую воду (бульон), проварить 10 мин.Зелень вымыть, измельчить. Немного отложить для украшения. Щавель измельчить отдельно.Морковь нарезать соломкой и припустить на растительном масле. Добавить к сельдерею. Посолить.
- Проварить 5 мин.Яйца отварить вкрутую, остудить, одно разрезать на четвертинки, два- кубиками.Добавить в борщ горчицу, зелень, горошек и проварить 3 минуты.Измельчить щавель, добавить в борщ вместе с измельченными яйцами и проварить еще 2 мин. Готово!
Читай также: Зеленый борщ на свинине
Как и с чем подавать
Подавать со сметаной и четвертинкой яйца. Украсить зеленью. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132