Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Гороховый суп-пюре с колбасой - Smak.ua
Гороховый суп-пюре с колбасой
Что может быть лучше после прогулки в прохладную и сырую погоду, чем тарелка горячего горохового супа с сухариками. Этот суп спасет Вас от голода и холода, не «наградив» при этом лишними калориями.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 50 | 3 |
Ингредиенты
- Горох - 250 г
- Вода - 6 стаканов
- Бекон - 20 г
- Колбаса острая - 130 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Зеленый лук - 2 пера
- Морковь - 1 шт.
- Сельдерей - 2 шт.
- Петрушка - 2 ст. л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Пряности - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Сухарики - по вкусу
Способ приготовления
- Горох замочите на ночь.
- Слейте гороховую воду, положите горох в кастрюлю вместе с пряностями и лавровым листом и залейте 6 стаканами воды.
- Доведите до кипения, закройте крышкой и варите на медленном огне около 2 часов, снимая пену по мере необходимости.
- Добавьте бекон, нарезанный кубиками, и мелко нарезанные овощи и продолжайте варить около часа.
- Выньте пряности и лавровый лист, залейте суп в миксер и сделайте суп-пюре.
- Перелейте обратно в кастрюлю и добавьте соль, перец и колбасу, нарезанную кубиками.
- Подогрейте вторично, перемешайте с петрушкой и подавайте.
Читай также: Суп гороховый с копченой колбасой и сладким перцем
Как и с чем подавать
По желанию посыпьте сухариками.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132