Мадридский чесночный суп - Smak.ua

Мадридский чесночный суп

Представляем Вам одно из самых традиционных блюд столицы Испании. Этото супчик - великолепный способ вкусно использовать не только чеснок, но и засохший хлеб. Рецепт взят из программы "Изюминка".
Мадридский чесночный суп - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 45 3

Ингредиенты

  • Говяжий бульон - 750 мл
  • Хлеб пшеничный - 200 г
  • Чеснок - 8 зубчиков
  • Яйцо - 4 шт
  • Паприка - 1 ст.л.
  • Перец острый - 1 ч.л.
  • Масло растительное - 5 ст.л.
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Чеснок измельчаем и перетираем с чайной ложкой соли. 
  2. Бульон размораживаем и подогреваем. 
  3. Нарезаем на тонкие ломтики батон. 
  4. В сковороду наливаем  оливковое масло, добавляем чеснок с солью и, не давая чесноку подгореть, выкладываем сверху кусочки батона. 
  5. Подсушиваем и зарумяниваем кусочки хлеба с одной и другой стороны. 
  6. Снимаем с огня, выкладываем по тарелкам.
  7. Гренки поперчить. 
  8. Нарезанный сладкий перец выкладываем в кипящий бульон и варим 3-5 минут. 
  9. Бульон можно подсолить, но не сильно. 
  10. В отдельной кастрюльке вскипятим воду и варим там яйцо только без скорлупы. 
  11. Посолить, добавить уксус.  
  12. Достаем яйцо и выкладываем на гренку.

Читай также: Пшенный суп с чесночком

Как и с чем подавать

Подавайте в теплом виде.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Все просто ахнут: крем-борщ с яйцом-пашот
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Просто поразительный - суп «Огуречный фокус»: пошаговый рецепт
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Итальянский минестроне - с мидиями: пошаговый рецепт
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Все материалы раздела
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Датура махровая - ароматная королева сада
Датура махровая - ароматная королева сада
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132
Вверх