Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Трехцветный суп по-кубински от Дженнифер Лопес - Smak.ua
Трехцветный суп по-кубински от Дженнифер Лопес
Популярная американская певица и актриса Дженнифер Лопес делится рецептом острого и яркого супа - под стать своей жгучей натуре.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 2 часа | 6 |
Ингредиенты
- Бобы - 100 г
- Белая фасоль - 100 г
- Красная фасоль - 200 г
- Вода - 2 л
- Соль - 1 ст.л.
- Копченая свиная грудинка - 150 г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Сельдерей - 1/2 корня
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 6 зубчиков
- Перец чили - 1/2 ч.л.
- Тмин - 2 ч.л.
- Белый винный уксус - 4 ч.л.
- Сушеный тимьян - 1 ч.л.
- Сушеный кориандр - 1 ч.л.
- Кинза - 5 веточек
Способ приготовления
- Фасоль и бобы замочите в холодной воде на ночь, утром слейте жидкость, и бросьте в объемную кастрюлю с кипящей подсоленной водой: сначала бобы, через 10 минут красную, а еще через 10 минут белую фасоль. Варите до мягкости 1,5 часа.
- Тонкие кусочки бекона обжарьте в сковороде до золотистого цвета, затем переложите их в емкость с фасолью.
- Лук, перец, сельдерей и морковь нарежьте кубиками и обжарьте на оставшемся от жарки бекона жире.
- Добавьте чеснок, тимьян, кориандр и уксус, тушите примерно 3 минуты.
- Влейте в сковороду с овощами 1/2 стакана отвара бобов и томите на медленном огне 30 минут.
- Переложите овощи к фасоли, всыпьте тмин и готовьте еще четверть часа.
Читай также: Гусь с яблоками от Екатерины Бужинской
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132