Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Суп с брокколи и соленым лососем - Smak.ua
Суп с брокколи и соленым лососем
Капуста брокколи доступна в свежем виде практически круглый год – это один из немногих овощей, который собирают в условиях мягкого климата даже ранней весной.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 40 | 2 |
Ингредиенты
- Брокколи - 300 г
- Цветная капуста - 150 г
- Сливки - 50 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Лосось соленый - 30 г
- Петрушка -
- Бульон - 500 мл
- Масло растительное - 1-2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Рокфор - 40 г
- Мука - 1 ст.л.
- Черный перец - по вкусу
Способ приготовления
- Измельчите луковицу,
- Доведите лук до прозрачного состояния на сковороде с высокими бортами на растительном масле, добавьте муку.
- Влейте бульон.
- В кипящий бульон положите разделенную на небольшие соцветия брокколи и цветную капусту, посолите и поперчите.
- Варите не дольше 5 минут.
- Взбейте смесь в блендере, добавьте сливки и рокфор.
- Взбейте еще раз и прогрейте на медленном огне (не кипятите!).
Читай также: Финский суп «Лосось в сливках»
Как и с чем подавать
Подавайте суп, украсив петрушкой и тонкими полосками соленого лосося.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132