Возьмите крупный ананас, удалите у него верхушку и сердцевину. Очистите яблоко от кожуры, порежьте его на кубики и одну часть кубиков запеките в микроволновой печи. Вторую часть яблока обжарьте на разогретой сковороде. Немного поджарив яблоки, добавьте к ним сахар, а когда яблоки пустят сок – малину. Немного перемешайте и добавьте в соус измельченные в ступке орехи кешью, миндаль, лесной орех. Все смешайте. Возьмите грушу, манго, персик и очистите их от кожуры. Очищенные овощи порежьте на кубики. Небольшое количество винограда разрежьте на половинки и удалите косточки. Все нарезанные фрукты смешайте и уложите в ананасовую корзиночку. Положите туда же ранее запеченые в микроволновой печи яблоки, а сверху вылейте приготовленный соус.
Украсьте все свежими фруктами.