Взбейте яйцо в глубокой миске. Выложите на одну тарелку муку, на другую - панировочные сухари. Сыр разрежьте на 6 толстых ломтиков. Обваляйте каждый сначала в муке, затем в яйце, потом в панировочных сухарях. Обжарьте в разогретом масле ломтики сыра до золотистого цвета.
Подавайте на листьях салата.