Ингредиенты
Картофельное пюре - 500 г
Лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Панировочные сухари - 100 г
Соль -
Перец -
Способ приготовления
Белые грибы промыть, замочить на час в холодной воде. Слить жидкость, залить свежей водой и отварить до готовности.
Картофель помыть, почистить, нарезать крупными кусочками и отварить в подсоленной воде. Слить воду и размять картофель в пюре. Немного остудить.
Лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла.
Перемешать грибы с картофельным пюре, добавить яйцо, разрыхлитель и жареный лук. Посолить, поперчить и добавить рубленую зелень.
Сформировать небольшие зразы, запанировать в сухарях обжарить на растительном масле до румяной корочки. Переложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Как и с чем подавать
Подавать со сметаной.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.