Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Нарядный салат "Вышиваночка" - лучший к празднику - Smak.ua
Нарядный салат "Вышиваночка" - лучший к празднику
Необыкновенно сытная и вкусная закуска из мяса, овощей и грибов придется всем по душе! Мало того - это просто королевское праздничное блюдо! Несмотря на достаточно большое количество ингредиентов, готовится очень быстро!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 40 минут | 20 минут | 8 |
Ингредиенты
- Свинина (ошеек) - 500 г
- Картофель - 4 шт.
- Морковь - 2-3 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Капуста - 1/4 шт.
- Грибы (белые или лисички, можно консервированные) - 500 г
- Лук (для обжарки с мясом и грибами) - 2 шт.
- Фасоль - 2 шт
- Кукуруза консервированная - 100 г
- Специи (для мяса) - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Уксус бальзамический - 2 ст. л.
- Масло подсолнечное - 150 г
Способ приготовления
1. Мясо нарезаем кубиками около 2 см. Его предварительно можно немного замариновать в любимых специях. Солим, перчим, добавляем порезанный полукольцами лук и все поджариваем на сковороде. После жарки мясо должно было сочным, а не сухим и в сковороде должно остаться немного соуса.
2. Картофель моем и отвариваем. Охлажденный картофель чистим и нарезаем не очень мелкими кубиками.
3. Сырую морковь чистим, трем на мелкой терке, немного солим, перчим, добавляем уксус и 1 ст. л. подсолнечного масла. С сырой красной свеклой проделываем тоже, что и с морковью. Капусту очень мелко шинкуем, разминаем со щепоткой соли, добавляем немного уксуса и масла.
4. Отвариваем грибы и фасоль. Грибы отвариваем, режем на кусочки и обжариваем на масле с луком. Можно использовать и белые маринованные грибы.
5. А теперь собираем салат: На круглое блюдо выкладываем слой картофеля. Сверху мясо с соусом. В центре горкой в виде квадрата – грибы. Грибы окаймляем поочередно полосками кукурузы, свеклы, капусты, моркови. Для яркости добавляем немножко зеленого лука. Здесь можно проявить свою фантазию. В зависимости от величины блюда и ширины полосок (их лучше делать узкими – получается больше полосок), доходим до края блюда.
6. На круглом блюде у нас должен получиться большой яркий квадрат. Незакрытую часть засыпаем отваренной фасолью.
Как и с чем подавать
Подавайте готовый салат в качестве закуски
Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256