Свинина – 150 г
Морковь – 2 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Кетчуп – 1 ч. л.
Шафран, растительное масло – по вкусу
Соль, смесь перцев – по вкусу
Мясо промываем под проточной водой, нарезаем небольшими кубиками, солим и добавляем специи.
На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, выкладываем нарезанную свинину – жарим до готовности.
Чеснок очищаем от шелухи и измельчаем. Морковку и перец очищаем, нарезаем кубиками.
В миску выкладываем подготовленные овощи и чеснок, добавляем мясо.
Масло, на котором жарилось мясо, смешиваем с кетчупом и добавляем в салат. Все хорошо перемешиваем.
Готовый салатик подаем к столу.
Чтобы добавить блюду кислинку, в готовый салатик можно выжать немножко сока лайма.
Если кусочки свинины сбрызнуть растительным маслом непосредственно перед процессом обжаривания, они не будут слипаться.